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シンガポールの定番大人気ジャム!

先日お買い物をしている時に、たまたま見つけたカヤジャム
『おっ!これは、もしかして、あの時食べたジャム?』
と、ちょっと興奮ぎみにラベルを読みでみたら…



やっぱり、そう!
10年くらい前にシンガポールに行った時に現地の
知り合いの方に教えてもらって食べたカヤジャムでした(*^_^*)

カヤジャム1

コレは、たっぷりのココナッツミルクに卵と砂糖を加えて作ったもので
カリカリに焼いたトーストにバターと挟むんで食べるんですが
シンガポールでは定番の人気朝食メニューなんです




当時、まだココナッツが日本で流行ってなかったし
独特な甘いにおいが、どうも苦手だった私
ススメられた手前、断れず恐る恐る口にしたんですが
あまりの美味しさにビックリ!感動!
日本に帰る時にお土産で数個買ったくらいでした~




その記憶が蘇り久しぶりに猛烈に食べたくなってしまったので
購入して早速、家で焼いたパンにのせてみました↓

カヤジャム2

でも…
開けてみて…『あれ?茶色?こんな色だったかな?』
食べてみて…『あれ?こんな味だったかな?』
最終的に…『う~ん。おかしいな?私の記憶違いかな?』




と、不思議に思い調べてみたら…
ありました!私が食べたのは、きっとコレです!コレ↓

かや
(写真お借りしました)

薄いグリーンの色をしたジャムでした!
最初この不気味な色が気持ち悪かったんですよね〜(;´∀`)



この緑色の正体はパンダフリーというハーブで
東南アジアでは香りや色付け用として欠かせないんだそうです



このハーブを入れないと茶色のカヤジャムになるそうです
今回、私が買ったのは入ってなかった方だったんですね



そして、こんな感じでした↓
トースト
(写真お借りしました)

見た目は地味なんですがジャムとバターとカリカリパンが
絶妙な美味しさになって病みつきになるんですよ~
コーヒーや紅茶にも、すっごく合うんです
あ〜本場のが食べたくなってきました



ただね…これ食べ続けると、きっと太りますね
カロリーが、かなり高そうだもん




楽天でも売ってました
今度はコレを買おうと思いま~す
     ↓







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